NEED
FULL

Баклажаны по-болгарски. Способ приготовления

Скачать картинку
Рецепт – Баклажаны по-болгарски
Загрузка...

Баклажаны по-болгарски - вкусное блюдо для любителей запеченных овощей.

Представленный рецепт подойдет тем, кто не может себе представить свою жизнь без приготовления и вкушения так называемых «синеньких», которые при правильном приготовлении могут даже напоминать и вкус и консистенцию мяса.

Ингредиенты:

баклажаны — 1 кг.
помидоры — 3 шт.
сыр Фета — 200 гр.
масло оливковое (растительное) — 100 мл
молоко — 1 стакан
яйцо — 3 шт.
петрушка нарезанная — 2 ст. л.
соль — по вкусу
перец — по вкусу

Приготовление баклажанов по-болгарски:

Баклажаны очистить и нарезать кубиками. Разогреть половину растительного масла и обжарить баклажаны, помешивая, 7–8 мин. Посолить, поперчить по вкусу и выложить в форму для запекания.
Помидоры вымыть, нарезать кубиками, добавить в форму вместе с брынзой и зеленью петрушки. Сбрызнуть смесь оставшимся маслом и аккуратно перемешать.

Запекать 15 мин. при 180 °С.
Увеличить температуру духовки до 200 °С. Взбить яйца с молоком и щепоткой соли, залить баклажаны и вернуть в духовку.

Готовить до образования румяной корочки.

Найти похожие публикации:


Добавить комментарий
Комментарии
Комментариев пока нет
Загрузка...