NEED
FULL

Способ приготовления кесадильи с индейкой

Скачать картинку
Рецепт – Кесадилья с индейкой
Загрузка...

Кесадилья – это блюдо мексиканской кухни, которое преимущественно готовится с использованием сыра. Мы предлагаем Вам использовать мясо птицы для достижения максимальных вкусовых качеств блюда. Рецепт кесадильи с индейкой может прийтись по вкусу всем любителям данного мяса. Блюдо можно отнести к закускам, рецепты которых также доступны на нашем сайте рецептов.

Ингредиенты кесадильи с индейкой:

  • 4-5 кукурузных лепешек (тортильи)
  • 500 г филе индейки
  • 150 г сыра чеддер
  • 1 красный сладкий перец
  • 1/2 стручка перца чили
  • 4-5 ст. ложек консервированной кукурузы
  • 1 /2 пучка зеленого лука
  • 1 /2 пучка кинзы
  • соль - по вкусу

Для гуакамоле:

  • 1 плод авокадо
  • 1 перец чили
  • 1 помидор
  • 1/2 пучка зелени кинзы
  • 1/2 красной луковицы
  • 2 ст. ложка сока лайма
  • соль
  • свежемолотый черный перец - по вкусу

Приготовление кесадильи с индейкой:

  1. Приготовить гуакамоле: помидор ошпарить, очистить от кожицы, мякоть мелко нарезать; очищенный от семян перец чили, лук и кинзу измельчить. Авокадо разрезать пополам, удалить косточку, мякоть вырезать ложкой и нарезать ее мелкими кубиками. Подготовленные продукты соединить, добавить сок лайма и 2 ст. ложки воды, взбить блендером до образования однородного пюре, по вкусу посолить. Поместить в холодильник до подачи.
  2. Филе индейки отварить в подсоленной воде до готовности, остудить и нарезать мелкими кубиками. Сладкий перец очистить от семян и нарезать кубиками. Перец чили очистить от семян и мелко порубить. Зеленый лук и зелень кинзы промыть, обсушить, мелко нашинковать.
  3. Подготовленные продукты соединить, добавить кукурузу и тертый на крупной терке сыр, по вкусу посолить и хорошо перемешать.
  4. На одну половинку каждой лепешки выложить начинку и накрыть второй половинкой. Выложить лепешки на сухую прогретую сковороду и прогревать по 1,5-2 минуты с каждой стороны. Затем разрезать лепешки на 2-3 части, выложить на тарелку и подавать с соусом гуакамоле.
Найти похожие публикации:


Добавить комментарий
Комментарии
Комментариев пока нет
Загрузка...