NEED
FULL

Способ приготовления супа из кролика с кольраби

Скачать картинку
Рецепт – Суп из кролика с кольраби
Загрузка...

Если Вы не знаете, что такое кольраби, то это растение, которое можно употреблять в пищу, очень напоминающее капусту. Суп из кольраби, мяса кролика является диетическим блюдом и может употребляться даже во время похудения. Попробуйте приготовить легкий суп с необычными ингредиентами.

Ингредиенты супа из кролика с кольраби:

400 г мяса кролика
1 кочанчик кольраби
1 болгарский перец
1 морковь
50 г лука-порея
1/2 черешка сельдерея
1/2 стакана зеленого горошка
100 г томатов черри
зелень петрушки
соль
черный молотый перец - по вкусу

Приготовление супа из кролика с кольраби:

1. Мясо кролика тщательно промыть, залить холодной водой, довести до кипения, снять накипь и варить на слабом огне до готовности. После бульон процедить, мясо отделить от косточек и нарезать небольшими кусочками.

2. Морковь, перец и кольраби нарезать кубиками, сельдерей - тонкими ломтиками, лук-порей - тонкими кольцами.

3. В кипящий бульон опустить кольраби и морковь, варить на среднем огне 10-15 минут, выложить мясо кролика, сельдерей, лук-порей и сладкий перец, по вкусу посолить и поперчить. Варить на слабом огне еще 10-15 минут.

4. Затем добавить разрезанные пополам томаты черри и зеленый горошек, варить на слабом огне до готовности овощей. При подаче посыпать суп нашинкованной зеленью петрушки.

Найти похожие публикации:


Добавить комментарий
Комментарии
Комментариев пока нет
Загрузка...