NEED
FULL

Способ приготовления брауни с шоколадной крошкой

Скачать картинку
Рецепт – Брауни с шоколадной крошкой
Загрузка...

Брауни весьма почетается в США. Именно оттуда берет свое начало популярный во всем мире сладкий десерт с различными вкусовыми качествами. Сегодня мы займемся приготовлением брауни с использованием шоколада и коричневого сахара.

Для всех любителей сладкого мы публикуем рецепт брауни. Готовить брауни совсем не сложно. Время, которое потратите на приготовление, сполна окупит себя, когда Вы попробуете хотя бы кусочек этого лакомства. Если Вы до сих пор не знаете, чем удивить мужа и детей, то брауни идет к Вам.

Ингредиенты брауни с шоколадной крошкой:

  • Брауни:
    120 грамм хорошо покрошенного неподслащенного шоколада
    1 чашка сливочного масла комантной температуры
    2 чашки коричневого сахара
    4 яйца
    2 чайные ложки ванилина
    1 чашка муки
  • Тесто для печенья (без яиц!)
    3/4 чашки масла комантной температуры
    3/4 чашки коричневого сахара
    3/4 белого гранулированного сахара
    3 столовые ложки молока
    1,5 чайные ложки ванилина
    1,5 чашки универслаьной муки
    1,5 чашки мини шоколадных чипсов
    1,5 чашки полусладких чипсов + 1 чайная ложка коротких для распрыскивания

В результате у Вас получится 32 брауни. Время на готовку уйдет около 25 минут.

Приготовление брауни с шоколадной крошкой:

1. Разогрейте духовку до 160 градусов. Разбрызгайте по противню антипригарный спрей. Возьмите стеклянную миску и растопите в микроволновке мелко покрошенный шоколад в течение 30 сек. Как только шоколад станет растопленным и густым, перемешайте его, выньте из микроволновки и поставьте в сторону для охлаждения.
Возьмите большую миску и смешайте в ней масло с коричневым сахаром с помощью миксера.
Затем вмешивайте яйца и экстракт ванили. Смешайте с растопленным шоколадом.

После всего этого, добавьте муку и перемешивайте до образования однородной массы (но не переусердствуйте).
Намажьте маслом приготовленный заранее противень и выпекайте в течение 25-35 минут. Следите за процессом внимательно и вынимайте из духовки, как только воткнутая зубочистка будет
вытаскиваться абсолютно чистой. После извлечения, дайте полностью остыть.

2. Делаем тесто для печенья. Возьмите миску, и используя миксер смешайте масло, коричневый сахар и белый сахар.
Вмешайте молоко и ванилин. Вмешайте муку до образования однородной
массы. Смешайте с шоколадными чипсами.

3. Поместите тесто для печенья поверх охлажденных брауни. Охлаждайте в холодильнике, пока тесто не станет довольно крепким. Для ускорения процесса можете положить его в морозилку.
Чем тверже будет тесто, тем легче его будет нарезать аккуратными квадратиками. Используйте острый нож, чтобы нарезать брауни. Вам может понадобится вытирать нож бумажными полотенцами в перерыве между надрезами, т.к. частички брауни и теста будут скорее всего приставать к лезвию. Эти брауни лучше всего подавать в бумажных формочках для кексов вместе с вилкой.

4. Добавьте шоколадных капель сверху. Растопите половину чашки шоколадных чипсов вместе с 1 чайной ложкой коротких в микроволновке.
перемешивайте до состояния однородной массы. Поместите массу в кондитерский мешок и наносите поверх каждого брауни.

Найти похожие публикации:


Добавить комментарий
Комментарии
Комментариев пока нет
Загрузка...