NEED
FULL

Способ приготовления ананасов в имбирно-ромовом сиропе

Скачать картинку
Рецепт – Коктейль Ананасы в имбирно-ромовом сиропе
Загрузка...

Коктейли бывают разные. Все мы любим их как пить, так и готовить. Их количество на сегодняшний день просто огромно и иногда мы даже теряемся в выборе подходящего под настроения коктейля. Сейчас мы поделимся секретом приготовления ананасового коктейля с некоторыми «изюминками».

Ингредиенты ананасов в имбирно-ромовом сиропе:

Вода — 5 стаканов
Сахар — 1 стакан
Ананас - 2 штуки
Ром темный - 1/3 стакана
Имбирь свежий - 1 штука

Приготовление ананасов в имбирно-ромовом сиропе:

Два средних ананаса (примерно по 1,5 кг каждый) очистить и нарезать ломтиками.
Свежий корень имбиря нарезать небольшими кружками (примерно 2 см толщиной) и бросить вместе с сахаром в кастрюлю с водой (из расчета 5 стаканов воды на 10-15 кусков имбиря), довести до кипения на умеренном огне, постоянно помешивая.

Когда сахар растворится, варить еще 3 минуты. Снять с огня, накрыть крышкой и оставить на 10 минут.
Удалить из сиропа имбирь и бросить туда кусочки ананаса. Варить на умеренном огне под крышкой, периодически помешивая, примерно 6-8 минут.

Когда кусочки ананаса станут полупрозрачными, вынуть их из сиропа ложкой с отверстиями и выложить в креманки или салатники.
Сироп продолжать варить (приблизительно 10-15 минут), пока жидкость не выпарится до 2 стаканов. Затем добавить в сироп темный ром (треть стакана или по вкусу) и оставить на слабом огне еще 1 минуту.

Готовый сироп разлить в креманки с ананасами и дать остыть при комнатной температуре (примерно 45 минут).

Найти похожие публикации:


Добавить комментарий
Комментарии
Комментариев пока нет
Загрузка...