NEED
FULL
Скачать картинку
Рецепт - Карамельные пончики
Загрузка...

Ингредиенты карамельных пончиков для теста:

  • Мука — 1 стакан
  • Дрожжи — ¾ чайной ложки
  • Разрыхлитель – ¾ чайной ложки
  • Соль – ¼ чайной ложки
  • Щепотка соды
  • Сливочное масло – 30 г
  • Сахар – 6 столовых ложек
  • Яйцо – 1 шт
  • Ванилин – ½ чайной ложки
  • Йогурт – 1 столовая ложка
  • Молоко – ¼ стакана

Ингредиенты для глазури:

  • Карамельки – 90 г
  • Молоко – 1-2 столовых ложки
  • Кокосовая стружка
  • Темный шоколад – 50 г

Приготовление карамельных пончиков:

Просейте муку, дрожжи, разрыхлитель, соль и соду. Духовку нагрейте до 175 градусов. Форму для пончиков смажьте сливочным маслом.
Сахар вместе со сливочным маслом взбейте. Вбейте яйцо, добавьте ванилин и йогурт. В 3 подхода введите сухую смесь в тесто. Перелейте тесто в приготовленную форму и оставьте на 5 минут постоять. Выпекайте около 10-15 минут до воздушного состояния с золотистой корочкой. Достаньте из духовки.

Для глазури выложите карамельки в молоко и помешивая варите пока карамель не расплавится. Обжарьте кокос в духовке около 5 минут до коричневато-золотистого цвета и добавьте его к карамели. Окуните каждый пончик в карамельную смесь и выложите сушиться на решетку. Шоколад растопите и взбрызните поверх карамели (например используя вилку). Дайте глазури застыть и подавайте к столу.

Найти похожие публикации:


Добавить комментарий
Комментарии
Комментариев пока нет
Загрузка...