NEED
FULL

Лаваш своими руками. Способ приготовления

Скачать картинку
Рецепт – Лаваш своими руками
Загрузка...

Если Вы хотите найти рецепт лаваша, который можно было бы приготовить своими руками, то мы предлагаем Вам именно классический рецепт лаваша, который после приготовления будет соответствовать всем Вашим предпочтениям. Лаваш можно использовать по-разному. Некоторые делают из него шаурму, а некоторые экспериментируют, добавляя кусочек сыра, колбасы и небольшой отрезанный кусок помидора, затем запекают это дело либо в печи, либо в аэрогриле и выходит довольно вкусная закуска. Удачных экспериментов.

Ингредиенты:

4стакана муки (объем стакана 250 мл);
1,3 стакана воды;
1 столовую ложку водки (можно и без водки);
1 куриное яйцо;
2 ст. ложки растительного масла ;
1 чайную ложку соли.

Приготовление лаваша своими руками:

1. Вскипятить воду с солью и маслом и немедленно заварить в ней 1/2 стакана муки, стараясь размешать комки, дать остыть. Заваривание части муки делает тесто мягким и пластичным.

2. Добавить яйцо и водку (можно без водки, но, по-моему, с водкой лучше), перемешать (яйцо и масло повышает "пузырчастость" теста).

3. Постепенно добавляя остальную муку, вымесить тесто. Тесто не должно липнуть к рукам, если липнет - добавить еще немного муки.

4. Дать настояться не менее 1 часа (можно и дольше, по обстоятельствам). В процессе выстаивания 1 раз перемять. Кусочки теста брать размером с куриное яйцо и тонко раскатывать.

5. Выпекать на хорошо разогретой сковороде до появления вздутий с обеих сторон, но не зажаривать. Складывать на тарелку, помещенную в полиэтиленовый пакет. Таким образом они постоянно будут мягкими и в них легко можно завернуть любую, по вашему вкусу, начинку. Если требуется более длительное хранении лавашей, то нужно вынуть из пакета и высушить в нормальных комнатных условиях и хранить открытыми.

6. Когда понадобятся для употребления – взбрызгивается водой и снова в пакет. Через некоторое время они становятся совершенно мягкими.

Найти похожие публикации:


Добавить комментарий
Комментарии
Комментариев пока нет
Загрузка...