NEED
FULL

Способ приготовления брускетты с томатами конфи и морковью

Скачать картинку
Рецепт – Брускетта с томатами конфи и морковью
Загрузка...

Ингредиенты брускетты с томатами конфи и морковью:

  • сыр рикотта – 60 г
  • стебель сельдерея – 20 г
  • томаты черри – 280 г
  • шалфей – 4 веточки
  • тимьян – 4 веточки
  • соль и перец – по вкусу
  • репчатый лук – 30 г
  • твердый сыр – 15 г
  • морковь – 60 г
  • мед – 0,5 ч.л.
  • хлеб – 8 кусков
  • базилик – 20 г
  • бальзамический уксус – 12 г
  • оливковое масло – 2 ч. л.
  • сыр чечил копченый – 10 г
  • растительное масло – для жарки
  • консервированная или отварная фасоль – 20 г

Приготовление брускетты с томатами конфи и морковью:

  1. Для сырного крема измельчите в блендере очищенный репчатый лук, твердый сыр (лучше пармезан), рикотту и копченый сыр чечил.
  2. Томаты черри разрежьте пополам, переложите в сотейник, залейте растительным маслом и подержите на слабом огне 30-40 минут. Готовые томаты черри конфи аккуратно достаньте и переложите на бумажные полотенца, чтобы избавиться от излишков масла.
  3. Морковь и стебель сельдерея натрите на крупной терке.
  4. Хлеб обжарьте на гриле. Выложите на хлеб сверху сырный крем, томаты черри конфи, тертую морковь и сельдерей, листья базилика, шалфея и тимьяна, фасоль. Полейте брускетты оливковым маслом и бальзамическим уксусом.
Найти похожие публикации:


Добавить комментарий
Комментарии
Комментариев пока нет
Загрузка...