NEED
FULL

Способ приготовления судака в сливочном соусе

Скачать картинку
Рецепт – Судак в сливочном соусе
Загрузка...

Рецепты рыбных блюд могут быть разные, но сейчас мы хотим сконцентрировать Ваше внимание на рецепте судака в сливочном соусе. Простая пошаговая инструкция, позволит Вам ощутить новый вкус любой рыбы, которая похожа на судака. Удивляйте родных и радуйте их вкусовые рецепторы.

Ингредиенты судака в сливочном соусе:

  • филе судака (или любой белой рыбы) - 500 г
  • жирные сливки - 250 мл
  • мука - 2 ст. л.
  • мускатный орех - 3 щепотки
  • чеснок - 1 зубчик
  • лимонный сок - 1 ч. л.
  • соль и молотый перец - по вкусу
  • растительное масло для жарки

Приготовление судака в сливочном соусе:

  1. Филе судака нарезать большими кусочками, посолить, поперчить, полить лимонным соком и оставить на 30 мин. в прохладном месте.
  2. Обвалять кусочки рыбы в муке и обжарить на сковороде в растительном масле: сперва с одной стороны, пока не появится золотистая корочка, затем с другой стороны.
  3. Затем накрыть сковороду крышкой, уменьшить огонь и тушить рыбу 2-3 мин. После влить в сковороду сливки, добавить измельченный с помощью чесночного пресса чеснок, мускатный орех. Посолить и тушить на самом медленном огне 5-7 мин., пока сливки не загустеют.
  4. Готового судака выложить на тарелку, полить сливочным соусом, посыпать красным перцем и украсить веточками укропа.
Найти похожие публикации:


Добавить комментарий
Комментарии
Комментариев пока нет
Загрузка...