Способ приготовления рулетов из скумбрии

Скачать картинку
Рецепт – Рулетики из скумбрии
Загрузка...

Ищите рецепт рулетов из скумбрии? Мы предлагаем качественные рецепты закусок, которые подарят Вам и Вашим близким незабываемые вкусовые ощущения.

Ингредиенты рулетов из скумбрии:

  • скумбрия (свежая)-2 шт.
  • сладкий перец-2 шт.
  • лук - 2 шт.
  • лимон -1 шт.
  • винный уксус - 100 мл
  • оливковое масло - 50 мл
  • листья салата
  • соль по вкусу

Приготовление рулетов из скумбрии:

  1. Рыбу почистить, тщательно удалить внутренности, отрезать голову.
  2. Сделать глубокие надрезы вдоль позвоночника и изнутри брюшка.
  3. Аккуратно отделить филе от костей.
  4. В отдельной емкости смешать соль, оливковое масло и винный уксус.
  5. Залить этой смесью рыбу и оставить на 10 ч. в прохладном месте мариноваться.
  6. Сладкий перец промыть, обсушить, разрезать пополам, удалить семена и нарезать тонкой длинной соломкой.
  7. Лук очистить от шелухи, промыть и нарезать колечками. На 5 мин. залить лук кипятком, чтобы ушла горечь.
  8. На рыбное филе выложить соломку из перца, свернуть рулетом и закрепить их шпажками. Сверху выложить лук. Украсить закуску можно дольками лимона и листьями салата.
Найти похожие публикации:


Добавить комментарий
Комментарии
Сообщений пока нет