NEED
FULL

Способ приготовления супа-чили с кофе и мякотью говядины

Скачать картинку
Рецепт – Суп-чили с кофе и мякотью говядины
Загрузка...

Приготовление любого блюда может быть очень интересным с нашими рецептами супов, которые расположены на страницах сайта. Вкусный и необычный суп с кофе и говядиной может прийтись по вкусу всем любителям этого мяса.

Ингредиенты супа-чили с кофе и мякотью говядины:

500 г мякоти телятины
1 луковица
1 банка томатов в собственном соку
1 банка красной консервированной фасоли
2-3 дольки чеснока
1 перец чили
3-4 стакана мясного бульона 2 ст. ложки томатной пасты
1/4 стакана свежесваренного черного кофе
2 ст ложки тростникового сахара
1 ч. ложка какао-порошка
по 1/2 ч. ложки молотой зиры и кориандра
1/2 ч. ложки сушеного орегано
1 ст. ложка растительного масла
соль
молотый кайенский перец - по вкусу

Приготовление супа-чили с кофе и мякотью говядины:

1. Мякоть телятины пропустить через мясорубку.

Томаты вынуть из заливки и нарезать небольшими кусочками. Перец чили очистить от семян и мелко порубить. Чеснок измельчить.

2. Лук нарезать мелкими кубиками, обжарить на растительном масле вместе с чесноком 2 минуты, выложить фарш и жарить на среднем огне 3-5 минут. Затем добавить томаты вместе с заливкой, кофе, мясной бульон и томатную пасту, хорошо перемешать и довесги до кипения.

3. Добавить сахар, какао и пряности, по вкусу посолить и приправить кайенским перцем,варить на среднем огне 10 минут.

После опустить фасоль и перец чили, варить на слабом огне еще 25-30 минут.

4. При подаче по желанию посыпать суп тертым на мелкой терке сыром чеддер и украсить зеленью петрушки, подавать с тор-тильями или кукурузными чипсами.

Найти похожие публикации:


Добавить комментарий
Комментарии
Сообщений пока нет
Загрузка...