NEED
FULL

Способ приготовления кролика в горчичном соусе

Скачать картинку
Рецепт – Кролик в горчичном соусе
Загрузка...

Создавайте кулинарные шедевры у себя дома. Используйте наш рецепт кролика в горчичном соусе для того, чтобы разнообразить Ваше привычное домашнее меню и удивить не только своих близких, но и гостей. Простой способ приготовления блюда позволит Вам в кратчайший срок сделать красивое мясное блюдо.

Ингредиенты кролика в горчичном соусе:

1 тушка кролика (1,2-1,5 кг)
2 ст. ложки зернистой горчицы
1 стакан сухого белого вина
1 луковица
1-2 дольки чеснока
1 морковь
1/2 стакана 10%-ных сливок
1/2 ч. ложки сушеной зелени тимьяна
1 ст. ложка нашинкованной зелени петрушки
2 ст. ложки растительного или оливкового масла
соль
черный и красный молотый перец - по вкусу

Приготовление кролика в горчичном соусе:

1. Кролика промыть, обсушить, нарезать порционными кусочками, натереть солью, перцем и горчицей. Оставить мариноваться на 20-30 минут.

2. Разогреть в сотейнике растительное масло, выложить кусочки кролика и жарить на сильном огне по 2-3 минуты с каждой стороны, до золотистого цвета, переложить на тарелку.

3. В сотейник выложить нашинкованный тонкой соломкой лук и нарезанную тонкими кружочками морковь, жарить на слабом огне 2-3 минуты. Добавить измельченный чеснок, тимьян и петрушку, жарить еще 1 минуту. Затем влить вино, довести до кипения, по вкусу посолить и приправить перцем, перемешать.

4. Опустить в получившийся соус кусочки кролика, накрыть крышкой и тушить на слабом огне 1 час, до готовности. После, помешивая, влить сливки и тушить на слабом огне еще 2-3 минуты. Подавать кролика со свежими овощами, отварным или жареным картофелем, отварным рисом или гречневой кашей.

Найти похожие публикации:


Добавить комментарий
Комментарии
Сообщений пока нет
Загрузка...