NEED
FULL

Способ приготовления похлебки с кроликом и пшеном

Скачать картинку
Рецепт – Похлебка с кроликом и пшеном
Загрузка...

Приготовить легкую похлебку для всей семьи за короткий промежуток времени? Используя чудо-мясо кролика и пшено, мы сможем за относительно небольшой срок приготовить вкусный суп-похлебку из кролика, рецепт которой Вы видите ниже.

Ингредиенты похлебки с кроликом и пшеном:

600-800 г мяса кролика
1/2 стакана пшена
2-3 картофелины
1 морковь
2 луковицы
сливочное масло для жаренья
2 ст. ложки томатной пасты
соль
черный и красный молотый перец - по вкусу

Приготовление похлебки с кроликом и пшеном:

1. Мясо кролика тщательно вымыть, обсушить, нарубить небольшими кусками, натереть солью и перцем, обжарить до золотистого цвета на сливочном масле.

2. Переложить мясо в кастрюлю, залить горячей водой (3-3,5 л) и варить на слабом огне до мягкости. Затем добавить нарезанный брусочками картофель и промытое пшено, варить на среднем огне 7—10 минут.

3. Лук и морковь нашинковать тонкой соломкой, обжарить на сливочном масле до золотистого цвета, добавить томатную пасту и тушить на слабом огне 3-5 минут, после опустить в кастрюлю.

4. Похлебку довести до кипения, по вкусу посолить и приправить перцем, по желанию добавить 2-3 лавровых листа, проварить 3-5 минут. При подаче посыпать нашинкованным зеленым луком, отдельно подать сметану.

Найти похожие публикации:


Добавить комментарий
Комментарии
Сообщений пока нет
Загрузка...