Способ приготовления лимонного кекса-пудинга

Скачать картинку
Рецепт – Лимонный кекс-пудинг
Загрузка...

Всем любителям сладкого посвящается рецепт лимонного кекса-пудинга, который не оставит равнодушным ни взрослых, ни детей. Вкусный кекс, покрытый пудингом можно будет украсить так, как Вам захочется, но способ его приготовления должен строго соблюдаться.

Ингредиенты лимонного кекса-пудинга:

2 крупных лимона
3 яйца
1 стакан молока
12 стакана сахара
15 стакана муки
2 ст.л. сливочного масла для смазывания формочек
щепотка соли

Приготовление лимонного кекса-пудинга:

Разогрейте духовку до 180°.
Жаропрочные формочки смажьте маслом и посыпьте сахаром.

Лимоны вымойте и натрите 1,5 ст.л. цедры.
Выжмите 0,5 стакана сока.

Соедините с яичными желтками, слегка взбейте, добавьте растопленное сливочное масло и молоко.
Муку смешайте с половиной сахара и солью и всыпьте в молочно-лимонную смесь.

Белки взбейте до пиков, постепенно добавьте остальной сахар и взбивайте до плотной массы.
Аккуратно ввести взбитые белки в молочную смесь, перемешивая лопаточкой.

Разложить массу по формочкам, заполняя их на 2/3. Поставить их на противень, и налить в него кипятка до середины формочек.
Выпекать около 30-35 мин до золотистого цвета.

Дать остыть 5 мин и переставить на решетку.
Подавать теплыми с любыми ягодами.

Найти похожие публикации:


Добавить комментарий
Комментарии
Сообщений пока нет