Способ приготовления запеченных куриных рулетиков

Скачать картинку
Рецепт – Запеченный куриные рулеты с легким грибным сливочным соусом
Загрузка...

Вкусные запеченные куриные рулетики с шампиньонами, рецепт которых Вы можете видеть ниже, наверняка не оставят равнодушными даже самых изысканных гурманов. Легкий способ приготовления куриных рулетов позволит хозяйке быстро приготовить красивое и вкусное блюдо, особенно, если «наносу» гости.

Ингредиенты запеченных куриных рулетиков:

  • 2 куриных грудки (по 110-140 г)
    Рикотта - 110 г
    Сырой шпинат – 300- 380 г
    Соль – 1 чайная ложка
  • Грибной сливочный соус:
    Шампиньоны – 200 г (нарезанные)
    Соль – ½ чайной ложки
    Нежирные сливки – ¼ стакана
    Тертый пармезан – 1 чайная ложка

Приготовление запеченных куриных рулетиков:

Духовку нагрейте до 200­­°. Блюдо для запекания желательно смазать сливочным маслом.
Разрежьте каждую куриную грудку вдоль, чтобы получилось по 2 тонких пластины. Каждую пластину хорошо отбейте.

На смазанной маслом сковороде потушите нарезанный шпинат минуты-полторы.
Снимите с огня и смешайте с рикоттой. Перемешайте до однородной массы.

На каждую отбитую пластину выложите ¼ начинки и закрутите в рулет.
Выложите рулетики на блюдо и выпекайте 18-20 минут в разогретой духовке.

За 3 минуты до окончания готовки начните делать соус.
Потушите нарезанные грибы на сковороде на срденем огне. Посолите, чтобы грибы пустили сок. Готовьте пока грибы не уменьшаться в размере и не станут мягкими.

Влейте сливки и перемешайте. Поварите и всыпьте тертый сыр.
Если любите более густые соусы, подержите его на огне подольше. Иначе снимайте с огня и щедро залейте испеченные рулетики соусом.
Подавайте с овощами.

Найти похожие публикации:


Добавить комментарий
Комментарии
Сообщений пока нет