NEED
FULL

Способ приготовления бабушкиных пирожков

Скачать картинку
Рецепт – Бабушкины пирожки
Загрузка...

Пирожки, рецепт которых Вы видите ниже, являются неотъемлемой частью культуры и традиций русской кухни. Именно наши бабушки готовят самые вкусные пирожки, которыми угощают детей, внуков и всех тех, кто заглянет в гости.

Ингредиенты бабушкиных пирожков:

  • Тесто:
    2 кг муки
    Дрожжи 2 пакетика
    Молоко/вода 3 стакана
    Сахар 8-10 ст. л.
    5 яиц
    250 гр. сливочного масла (маргарина)
    Соль 3 ч.л.
  • Начинка любая

Приготовление бабушкиных пирожков:

Опара:
В теплое молоко добавить 1 ст. л. сахара, дрожжи и часть муки, поставить в теплое место для подъема, когда тесто начнет опадать, опара готова.

Приготовление теста:
В опару влить яйца. взбитые с сахаром и солью, всыпать оставшуюся муку,
вымешивать, постепенно добавляя растопленное масло, мешать до тех пор, пока тесто не станет гладким и не перестанет прилипать к рукам. Готовое тесто накрыть полотенцем и поставить на 1,5-2 часа в теплое место, за это время его нужно обмять 3 раза.

Подошедшее тесто разделить на части, дать подойти еще раз, сформовать пирожки, через 10 минут расстройки смазать желтком и выпекать при 200 градусах около 20 минут.

Найти похожие публикации:


Добавить комментарий
Комментарии
Сообщений пока нет
Загрузка...