Способ приготовления свинины по-индийски в кокосовом молоке

Скачать картинку
Рецепт – свинина по-индийски в кокосовом молоке
Загрузка...

Свинина - отличное мясо, как не крути. Его нежность и легкость в приготовлении позволяет сказать, что оно на сегодняшний день является наиболее востребованным в мире приготовления пищи. Поэтому, мы предлагаем Вам ознакомиться с рецептом приготовления свинины по-индийски. В чем заключается вся «соль» и чем она так отличается от обычных способов побаловать себя жареным стейком? Все дело в том, что мы предлагаем Вам воспользоваться вариантом приготовления мяса в кокосовом молоке, которое придаст ему обособленности и нежности. Поверьте, Вы наверняка останетесь в восторге.

Ингредиенты:

700 г филе свинины, порезанной полосками
1 луковица, нарезанная полукольцами
2 зубчика чеснока, пропущенные через пресс
1 ст л гарам-масала
1 ч л порошка карри
400 мл кокосового молока
2 ст л растительного масла
1 ч л крахмала без горки
соль
кунжут для подачи

Приготовление свинины по-индийски в кокосовом молоке:

Свинину посыпаем гарам-масала и оставляем мариноваться на полчаса.
Разогреваем в широкой сковороде растительное масло и обжариваем свинину до румяности, часто помешивая, 5-7 минут.

Уменьшаем огонь и добавляем лук, обжариваем еще 3 минуты, добавляем чеснок и карри, через минуту солим, посыпаем крахмалом, перемешиваем и вливаем кокосовое молоко, на минимальном огне тушим 20 минут.

Подаем с рисом, можно также посыпать кунжутом.

Найти похожие публикации:


Добавить комментарий
Комментарии
Сообщений пока нет