Способ приготовления фасолевого супа с беконом и орзо

Скачать картинку
Рецепт – Фасолевый суп с беконом и орзо
Загрузка...

В мире рецепта порой сложно найти тот, который было бы просто готовить и он был бы свежим и новеньким. Мы нашли один такой – рецепт фасолевого супа. Попробуйте его приготовить и, возможно, он станет постоянным блюдом в Вашем семейном меню.

Ингредиенты фасолевого супа с беконом и орзо:

  • куриный бульон – 1.5-2 л
  • 100 г сырокопченого бекона, тонко порезанного
  • 1 банка консервированной красной фасоли, процеженной
  • 150 г орзо
  • 100 мл белого сухого вина
  • 1 луковица, порезанная мелким кубиком
  • 2 зубчика чеснока, измельченных
  • 1 средняя морковь, натертая на крупной терке
  • 3 веточки тимьяна
  • оливковое масло
  • соль, перец

Приготовление фасолевого супа с беконом и орзо:

  1. В кастрюле с толстым дном в оливковом масле пассируем лук, чеснок, морковь и бекон. Добавляем вино и полностью его выпариваем.
  2. Вливаем бульон, добавляем тимьян и доводим до кипения. Добавляем фасоль и орзо, варим до готовности пасты. Солим и перчим. Подаем.
  3. Если суп готовится не на 1 день, то пасту отвариваем отдельно, промываем холодной водой и добавляем в уже готовый суп. Тогда, макароны не будут клеклыми.
Найти похожие публикации:


Добавить комментарий
Комментарии
Сообщений пока нет