Способ приготовления альпийского молочного супа

Скачать картинку
Рецепт – Альпийский молочный суп
Загрузка...

Рецептов супов достаточно много и иногда трудно выбрать среди всей этой кучи нужный и вкусный, оригинальный и легкий в приготовлении. Одним из таких является альпийский молочный суп. Получил он свое название в следствии продуктов, которые входят в его состав, а также за счет вида, который приобретает полностью приготовленное блюдо...

Ингредиенты альпийского молочного супа:

Молоко 500 мл;
Желток 2 шт;
Хлеб пшеничный 100 гр;
Масло сливочное 2 ст. л.;
Сахар 2 ч.л;
Мускатный орех 2 гр;
Сыр твердый 100 гр;
Петрушка 10 гр.

Приготовление альпийского молочного супа:

Ломтики хлеба обжарить на сливочном масле, слегка подрумянить его с обеих сторон. Нарезать кусочки по диагонали.

Молоко довести до кипения, добавить сахар, соль и мускатный орех. Убавить огонь, добавить в молоко желтки, постоянно помешивая его деревянной лопаткой. Когда молоко станет сгущаться и приставать к лопатке, добавить тертый сыр. Перемешать, снять с огня. Молочный суп налить в супницу, сложить хлебные гренки.

Украсить петрушкой и яйцом пашот. Подавать молочный альпийский суп вместе с гренками.

Найти похожие публикации:


Добавить комментарий
Комментарии
Сообщений пока нет