Скачать картинку
Рецепт - Пахлава
Загрузка...


Пахлава – восточный десерт из слоёного теста. Родиной пахлавы считается Турция, известна даже приблизительная дата рождения рецепта пахлавы – август 1453г. Именно в этот день придворный кулинар впервые придумал рецепт пахлавы и преподнёс её султану.

Ингредиенты для пахлавы:

  • слоеное тесто — 1 пакет
  • рубленные грецкие орехи — 4 ст.
  • масло сливочное – 200 г
  • корица – 1 ч.л.
  • мед – 2 ст.
  • ванильный экстрат – 3 ч.л.
  • вода – 1/2 ст.
  • сахар – 1/2 ст.

Приготовление пахлавы:

Поджарьте рубленные орехи, добавив немного корицы. Тонко раскатайте слоеное тесто и уложите тесто на смазанный противень. Затем выложите орехи на тесто и накройте другим листом теста. Повторите слои 3 раза. Верхний слой теста разрежьте на ромбики, как показано на рисунке. Выпекать в духовке в течении 15-20 минут.
В отдельную кастрюлю налейте мед и добавьте масло. Затем добавьте сахар. Залейте ванильный экстракт и немного воды. Разогрейте эту смесь постоянно помешивая на водяной бане. После того как достали пахлаву из духовки, хорошо полейте ее медовым сиропом и дайте ей время пропитаться.
Приятного аппетита!

Найти похожие публикации:


Добавить комментарий
Комментарии
Сообщений пока нет