Скачать картинку
Рецепт - Домашний майонез за 5 минут
Загрузка...

Ингредиенты для  домашнего майонеза:

  • оливкового масла 50 мл.
  • растительного масла 150 мл.
  • горчицы (зернистая, но можно использовать любую) 1 ч.л.
  • яйцо 1 шт.
  • лимонного сока (можно заменить 20 мл уксуса) 2-3 ст.л.
  • соли 1/2 ч.л.

Приготовление домашнего майонеза:

В высокую узкую емкость налейте оливковое и подсолнечное масло (можно брать любые масла, которые вы любите).
Добавьте туда соль и горчицу. Хорошо вымытое яйцо разбейте в масло.Опустите блендер в смесь так, чтобы яйцо оказалось внутри. Прижимая блендер ко дну, включите его на высокую скорость и взбивайте. На ваших глазах будет происходить просто химическая реакция – масло и яйцо превратятся в густой майонез.
Затем медленно поднимайте блендер вверх, чтобы масса стала однородной. На этом этапе добавьте уксус или лимонный сок и еще немного взбейте.Если вы любите очень густой майонез (немного напоминающий желе), то на этом этапе можно остановиться, а если хотите более кремообразную консистенцию, то добавьте пару ложек горячей воды в самом конце.
Приятного аппетита!

Найти похожие публикации:


Добавить комментарий
Комментарии
Сообщений пока нет