Скачать картинку
Рецепт - Голубцы по-домашнему
Загрузка...

Ингредиенты голубцов по-домашнему:

  • рис 1 ст
  • фарш 400 г
  • капуста 1 шт.
  • лук (мелко нарезанный) 2 ст
  • оливковое масло 6 ст.л.
  • черный молотый перец по вкусу
  • кайнеский или красный молотый перец по вкусу
  • соль по вкусу

Ингредиенты для соуса:

  • домашняя пассата 2 стакана (или домашний томатный сок)
  • сливки 1/2 ст не жирные
  • вода 200 мл
  • соль по вкусу
    Все ингредиенты смешать.

Приготовление голубцов по-домашнему:

Рис промыть откинуть на сито. В кастрюлю налить масло 3 -4 ст.л. и обжарить рис. Добавить кипящей воды 1.5 ст,дать закипеть,посолить. Убавить огонь до минимума,закрыть крышку и сварить рис почти до готовности,немного не доварить. Остудить рис.Смешать в миске отварной рис,фарш,лук. Добавить соль и перец,оливковое масло 3 ст.л. Перемешать.
У капусты вырезать ″кочерыжку″,положить в горячую воду в кастрюлю,отварить листы ,срезать толстую часть.
На каждый лист положить начинку и завернуть рулетиками. Положить голубцы в антипригарную форму для запекания,в один ряд. Полить соусом.Закрыть фольгой и запечь в предварительно разогретой духовке до 200 гр,30 минут.Открыть фольгу и готовить ещё около 20 минут.Готовое блюдо посыпать зеленью.
Приятного аппетита!

Найти похожие публикации:


Добавить комментарий
Комментарии
Сообщений пока нет