Скачать картинку
Рецепт - Карамельно-арахисовый брауни
Загрузка...

Ингредиенты для торта:

  • Мука — 1 ст.
  • Сода – 1 ч.л.
  • Соль – ¼ ч.л.
  • Сливочное масло – 8 ст.л.
  • Горький шоколад – 140 г
  • Яйцо – 3 шт.
  • Коричневый сахар – ½ ст.
  • Тростниковый сахар – ½ ст.
  • Паотка – 3 ст.л.
  • Ванилин – ½ ч.л.

Ингредиенты для топпинга:

  • Сахар – 2 ст.
  • Вода – ½ ст.
  • Патока -1,5 ч.л.
  • Сливки жирные – 2/3 ст.
  • Сливочное масло – 2 ст.л.
  • Соленый арахис – 1 ст.

Приготовление Карамельно-арахисового брауни:

Духовку нагрейте до 175 градусов. Форму со съемными краями смажьте сливочным маслом.
Торт: смешайте муку, соду и соль. Масло и шоколад растопите до однородной массы, помешивая, на водяной бане.
В чаше для миксера взбейте яйца, 2 вида сахара. Добавьте патоку, ванилин, затем – шоколадно-масляную смесь. Перемешайте и затем постепенно введите сухие ингредиенты. Тесто должно быть густым. Перелейте его в приготовленную форму и выпекайте 40-45 минут.
Проверьте зубочисткой на готовность. Остудите и через 15 минут снимите края с формы, оставив на ней пирог. Дайте ему полностью остыть, а затем выложите его на блюдо.
Для топпинга смешайте сахар, воду и патоку и поставьте на средний огонь. Готовьте, помешивая, 5-10 минута пока карамель не станет темно-коричневой.
Влейте в кастрюльку сливки и масло, перемешайте и в самом конце всыпьте арахис. Перемешайте смесь до однородной массы, остудите около 20 минут и залейте ею брауни.
Приятного аппетита! 

Найти похожие публикации:


Добавить комментарий
Комментарии
Сообщений пока нет